WEBのあれこれ

池袋の東武百貨店12階のレストラン街SPICEに期間限定オープンしたラーメン店『龍の家』でラーメンをいただきました。典型的な久留米とんこつですが、背油チャッチャッ系の濃厚スープがどことなく東京とんこつラーメンに似てますね。にんにくクラッシャーも用意されてましたが、ラーメンそのものは臭いナシのトンコツでした。麺は博多ラーメンと同じく極細硬麺で、硬さ指定（はりがね、バリカタ等）や替え玉も可能。しかし東京じゃ忙しいから替え玉する人は少ないんじゃないかな？デザートの「とろけるプリン」も極甘で大変よろしい。